2023嘉義東石漁港200元吃到飽，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置嘉義東石烤蚵仔dcard推薦
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。嘉義東石烤蚵吃到飽
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。嘉義東石漁港在地人推薦

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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，嘉義東石烤鮮蚵景點皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，2023嘉義東石烤鮮蚵美食餐廳首選配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

「花現幸福．暢遊南投」．眾多系列活動讓您暢遊花鄉 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2009-11-13 舉辦多年的「南投花卉嘉年華」即將在１１月中旬展開囉！今年的主題為「花現幸福．暢遊南投」，不僅規劃有廣大面積的彩色花田，更結合多處鄉鎮舉辦賞花健行的系列活動，要讓您盡情暢遊南投的每一寸土地！「2009南投花卉嘉年華-花現幸福．暢遊南投」將從１１月１５日正式登場，活動將持續至明年的１月３日，活動會場為埔里花卉物流中心。今年的花卉嘉年華會場設計得相當貼近南投縣的主題特色，包括以魚池三寶之一的蘭花所營造的「投境之蘭」，以南投著名觀光勝地日月潭為意象的「日月花海」，表現原住民傳統文化的「原民圖騰花雕」，用大量盆栽打造的「文化綠雕－展區主題示意」，場地最後方還有縮小版的「小玉山」供民眾攀爬，當然也少不了擁有繽紛色彩的大範圍輔助花海！除了優美的花海之外，在活動舉辦地點裡還有多項展示項目，在活動的第一週(15日~22日)即有象徵雍容華貴的牡丹花展，一朵朵碩大的花朵將在這裡綻放著嬌豔的面容。此外，活動期間的每週日還有「奇幻花卉冰雕展示」及「花的異想視界－果雕比賽」，喜愛畫畫的民眾也可拿起畫筆畫出南投花海的優美景致，參與「南投美麗花世界」的寫生比賽，不論是主展場或是其他鄉鎮花海主題皆可參賽。您的部落格中是不是也珍藏了您到「2009南投花卉嘉年華-花現幸福．暢遊南投」的回憶呢？只要您到南投來參與此次的活動，並在自己的部落格中撰寫遊後感，在文章篇幅裡附上數張您喜愛的園區照片，主辦單位將邀請知名部落格作家選出十篇文章，再由主辦單位選出優選出前三名的優勝者，冠軍將可獲得價值五千元的相關產品及禮卷，民眾趕緊獻出您珍貴的回憶吧！【更多旅遊資訊】2009南投花卉嘉年華-花現幸福．暢遊南投：http://travel.nantou.gov.tw/2009flower/

旅遊新聞02

花在彰化‧費茲洛公園遊花景 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2014-02-05 新春期間(1/23(大年初一)~2/9(大年初五))於彰化地區新開幕的費茲洛公園即將舉行「2014花在彰化」系列活動，陪伴民眾度過熱鬧新春。「費茲洛公園」總面積廣達123公頃，由原溪州公園外加上苗木生產專區及兩園區間的森林區連線而成。公園以澳洲墨爾本的費茲洛公園為藍圖，利用在地特有的花卉與苗木資源規劃打造而成。範圍包含了16公尺寬的景觀道路和37公頃的平地造林區，沿途皆植滿了阿勃勒、藍花楹、風鈴木及八重櫻…等美麗的樹種和花卉。遊客除了可以步行或騎乘自行車的方式逛遊園區，欣賞美麗的花卉和全台最大的平地造林，更可搭乘貼心的主辦單位特別設置的免費接駁環保電動車。活動期間，園區內依不同的主題分成三大區域，除了有馬年大型花卉佈置、花藝設計、蘭花景觀佈置、繽紛花毯…等花卉意象佈景可供欣賞外，另有大型舞台表演活動、農特產品展售、休閒農業展及社區DIY體驗活動，還有藝術花卉馬車遊行及帥氣騎警隊將於三大展區繞行，歡迎您闔家蒞臨。【旅遊資訊】彰化縣政府：www.chcg.gov.tw【住宿推薦】彰化住宿推薦：http://ch.okgo.tw/【活動網站】2014花在彰化：http://www.ch-flower2014.com.tw/

旅遊新聞03

孩童的療癒笑聲不間斷～『2016台中兒童藝術節』好好玩 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2016-04-12   【玩全台灣旅遊網報導】4月份可以說是兒童的歡樂月！因應兒童節～台中地區特別舉行台中兒童藝術節活動，主辦單位邀請了各種類型的表演團隊，並貼心於台中各區場地安排演出，展現『文化平權，藝術下鄉』的最佳體現。     充滿驚奇冒險、浪漫童趣的精彩表演就在『2016台中兒童藝術節』！／主辦單位提供     琳瑯滿目的節目表，內容好豐富呀／主辦單位提供     台灣本土的紙風車劇團結合在地宗教帶來精彩的表演劇目／主辦單位提供   從4月2日至5月22日，將由文化部品牌團隊紙風車劇團、台中市市優秀團隊大開劇團、小青蛙劇團、頑石劇團、極至體能舞蹈團、聲五洲掌中劇團、童顏劇團與來自日本的動物樂團...等國內外的表演團隊帶來一連串的巡迴演出。     日本親子圈古典天團首度來台帶來爵士派對／主辦單位提供     小青蛙劇團、頑石劇團和極限體能舞蹈團即將在此帶來新奇的表演／玩全台灣旅遊網攝   表演內容包含舞蹈、掌中劇、大型兒童劇及音樂表演...等，內容與項目多元又豐富。活動地點將依照表演性質，分別於港區藝術中心、圓滿戶外劇場、大里運動公園及各地文化中心、活動中心、圖書館及區公所展出。     5/1在樂成宮前廣場即將有由小青蛙劇團帶來新虎姑婆的奇幻兒童劇喔／玩全台灣旅遊網攝     『2016台中兒童藝術節』活動海報／主辦單位提供   除了正規的演藝廳演出，另有社區巡迴表演，多元化的精彩項目，共計29場！重要的是....場場免費！位處中部、家中有孩童的家長們～不妨就趁著周末假日到台中遊玩、看表演～讓小孩感受一下藝術文化的薰陶吧！          交通指引   【大眾交通建議】高鐵：搭乘高鐵至台中新烏日站→轉乘前往各地文化中心、圖書館台鐵/客運：搭乘火車及客運至台中→轉乘前往各地文化中心、圖書館【自行開車】國道1號/國道3號→下台中交流道→前往各地文化中心、圖書館【旅遊資訊】2016台中兒童藝術節：http://www.tcaf.com.tw/       【住宿推薦】玩全台灣旅遊網–台中民宿網：http://tcc.okgo.tw/【更多旅遊資訊請至】玩全台灣旅遊網：http://okgo.tw/

2023嘉義東石烤鮮蚵美食推薦
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